Meiser Design Hotel, Dinkelsbühl, Duitsland
Meiser Hotels kiezen de koeloplossingen van Viessmann voor al hun vestigingen
De Meiser Hotels staan voor gastronomische uitmuntendheid in het midden van Zuid-Duitsland. Het familiebedrijf omvat een wellnesshotel, een evenementencentrum, een café en sinds 2019 hun grootste project tot nu toe: het Meiser Design Hotel in Dinkelsbühl met 150 kamers. Op basis van hun eerdere positieve ervaringen met producten van Viessmann besloot Meiser Hotels om ook voor dit project Viessmann Refrigeration Solutions te kiezen voor de levering van de koel- en vriescellen.
Calvin Meiser is als Junior Manager van het Meiser Design Hotel ook verantwoordelijk voor de marketingactiviteiten en -strategieën van het bedrijf. De familie leidt het familiebedrijf al zes generaties lang, sinds 1880. Koelspecialist Helmut Veeh GmbH werd aangesteld om de koel- en vriescellen van Viessmann te plannen en te monteren. In totaal werden er zeven koelcellen en twee vriescellen geïnstalleerd in de keuken van het Meiser Design Hotel.
Voor een groot foodservicebedrijf als Meiser Hotels is het essentieel om met een betrouwbare partner samen te werken en voor hun koelinstallaties producten van hoge kwaliteit van één leverancier te gebruiken. Benjamin Barth, Senior Refrigeration Technician bij Helmut Veeh GmbH legt uit dat ze al 30 jaar samenwerken met Viessmann Refrigeration Solutions. Aangezien de familie Meiser de koelinstallatie van Viessmann al in andere vestigingen heeft gebruikt, was Viessmann ook voor dit nieuwe project een logische keuze.
Uitstekende service, uitstekend onderhoud, uitstekende basisvoorwaarden voor goed werk
Jörg Ellrodt, Executive Chef van het Meiser Design Hotel, beschrijft Viessmann als een zeer betrouwbare partner voor koelinstallaties. Ellrodt benadrukt dan ook zijn uiterst positieve ervaringen met de service- en onderhoudswerkzaamheden van Viessmann en beschouwt dit als een basisvoorwaarde om fantastisch werk te kunnen leveren.
Ellrodt is erg enthousiast over de structuur en opstelling van de koelinstallatie van Viessmann
Bij dit project stond vooral de individuele aanpasbaarheid van de koel- en vriesruimtes aan uitdagende ruimtelijke omstandigheden centraal. Om catering voor banketten tot 500 personen te organiseren, zoals bruiloften en grotere bedrijfsevenementen, zorgen de grotere deuren en brede gangpaden in de koel- en vriescellen van Viessmann voor een optimaal gebruik van de ruimte. Zo kan elke ruimte in de koel- en vriescellen op de meest economische manier worden gebruikt. Dankzij de ruime opslag heeft Ellrodt zelfs toegang tot de koel- en vriescellen met grotere apparatuur en transportwagens om goederen gemakkelijk in en uit de koel- en vriescellen te transporteren.