Le Food Market Herkku est une oasis alimentaire en plein cœur d'Helsinki, en Finlande. La sélection est large et propose des produits que l'on voit moins souvent en Finlande. Food Market Herkku apprécie la bonne nourriture, les matières premières de qualité et un service à la clientèle haute gamme. 

Les activités d'épicerie du grand magasin Stockmann ont été transférées au groupe S au début de l'année 2018. HOK-Elanto, l'une des coopératives régionales du Groupe S, est en charge du Food Market Herkku dans le centre d'Helsinki. 

- Il est vraiment facile de faire l'éloge du Food Market Herkku. Nous nous distinguons par notre position supérieure dans le centre d'Helsinki et, bien sûr, la qualité et le professionnalisme sont également très élevés. Ce cadre est tout à fait étonnant. Oui, nous avons la meilleure épicerie de Finlande, sourit Milli Teivaala, directeur du Food Market. 

Le magasin a connu un changement important lorsque le concept a été renouvelé au cours de l'été 2018. Il s'agissait peut-être de l'un des plus grands projets d'implantation commerciale jamais réalisés par HOK-Elanto. Le concept avait été actualisé pour la dernière fois il y a environ 10 ans et l'installation frigorifique précédente était arrivée à son terme. 

- Nous avons choisi Viessmann, car nous avions besoin des partenaires les plus fiables pour ce projet, explique Jaakko Niemi, chef de projet responsable de la rénovation. 

Viessmann Refrigeration Solutions a livré au magasin une nouvelle installation de réfrigération au CO2, économe en énergie et respectueuse de l'environnement. La livraison comprenait également des armoires à distance telles que des multidecks et des congélateurs, ainsi qu'une sélection d'armoires enfichables. L'installation a été réalisée par l'équipe d'installation frigorifique de Viessmann et deux partenaires. 

- Le projet a été un défi pour nous tous, y compris pour l'équipe d'installation de Viessmann. Ils ont effectué de nombreux travaux de nuit et ont dû travailler au milieu des consommateurs qui faisaient leurs achats dans le magasin au même moment. L'équipe d'installation a travaillé en collaboration avec l'entreprise de construction chargée du transport des marchandises. Malgré les conditions difficiles, le résultat a été excellent, déclare Niemi. 

- Le fait que le travail ait été effectué pendant les heures d'ouverture d'un magasin où la question de la sécurité alimentaire est de la plus haute importance a constitué un défi particulier. Bravo, ajoute M. Niemi. 

L'équipe d'installation de Viessmann reçoit également les compliments de Teivaala. La communication a été bonne tout au long du projet et la coopération facile. La rénovation a duré environ quatre mois et le résultat final est une réussite. La différence avec le magasin précédent est considérable. 

- Lorsque les travaux ont été effectués pendant l'été, je n'ai même pas pu réaliser à quel point cela allait être étonnant. Aujourd'hui, tout est prêt et les clients n'ont donné que des commentaires positifs. Il est facile de remarquer le changement incroyable par rapport à l'ancien, déclare Teivaala. 

L'agence internationale d'études de marché IGD a classé le Food Market Herkku dans le TOP 16 des magasins à voir dans le monde. Si vous vous trouvez à Helsinki, n'hésitez pas à visiter ce beau magasin équipé de solutions de réfrigération Viessmann.